巴黎美味 | Comptoir de la Gastronomie 法國經典特色料理。老饕的店

這家Comptoir de la Gastronomie，到巴黎絕對要去品嚐!!! 極推!!!

目前我已經吃過三次，每道都讓我難以忘懷

此店左邊是販售高級法國食材~鵝肝、松露油、鹽之花..等等

右半邊就是餐廳，因此他的鵝肝料理也很出名

個人比較推薦單點的菜色，比較特別

當然平日中午有套餐選擇，文後面介紹

單點菜色

老饕沙拉~內容有 鴨腿,鴨珍..等

Cassoulet 卡蘇雷砂鍋 (法國什錦砂鍋)

內容包含有 白扁豆,鵝,鴨,豬肉,羊肉燉製

是一道費工的料理，必須先經過長時間燉煮，放入砂鍋烤

好吃有特色! ~~推推

朋友把這稱之為台灣佛跳牆~有貼切 哈哈

美味鴨胸，熟度恰到好處呈現粉紅色

肉質鮮嫩帶有嚼勁兒，有些處理不好的鴨肉咬完嘴巴都很痠
這也沒有鴨子騷騷的味道，好吃
搭配的是酒醋醬汁
左邊粉紅色的，應該是苜蓿芽與甜菜根汁醃漬過很爽口
一口肉一口紅酒~最後一定還要再拿麵包掃盤!滿足!!

朋友吃的美味烤雞

內包有鵝肝與新鮮青豆的美味烤雞

-----------------------------平日中午套餐選擇------------------------------

菜單上沒有寫是什麼料理

菜色是依當令食材隨時更換的

服務生會拿一塊大黑板到桌邊，寫在這塊黑板上

前菜+主菜  14.5歐

前菜+主菜+點心  18歐

主菜+點心  16歐

當日午餐前菜- 蔬菜與羊酪炸春捲

當日午餐主菜- 美味多汁的牛排

在法國吃到的牛排肉質都偏乾

雖然這肉也是瘦，但烹煮得恰到好處

好吃的放入口中~馬上隨著吞口水一起嚥下

只是覺得這道跟單點菜色就略顯得普通

餐廳資訊

Comptoir de la Gastronomie

34 Rue Montmartre 75001 Paris

Metro: Les Halles / Étienne Marcel (M4)